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登1登2登3代理:“晋”来康康,山西刀削面C位出圈

admin2022-08-1316皇冠管理端登3手机

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来源:锦绣太原城

近日,“山西刀削面”在百度地图、高德地图出圈了,听说给地图都搜崩了!网友强烈表示,要去台湾省吃刀削面~它是削不断的乡愁,是游子归乡的想念。

图|携程社区@炎炎baby呢

关于吃面这件事,山西称第二,无人能称第一。作为“中国面食之乡”,在山西光面食种类就超过280种!

都说“世界面食在中国,中国面食在山西”,在山西人的饭桌上,面食是妥妥的C位!

一个面团捧在山西人手里能揉成百种花样,碳水的快乐让人欲罢不能~

猫耳朵、莜面栲栳栳、饸饹面、牛肉丸子面、油泼面、高粱面鱼鱼、荞面窝窝、莜面角角……你最喜欢哪种?

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图|携程社区@Shirley雪梨酱

在这么多超超超超级好吃的面食中,“山西刀削面”凭什么能C位出圈?

山西刀削面

治愈人心的碳水魔法

山西的刀削面与其面食文化同样古老,拥有千年历史,是山西面食的代表。

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图|携程社区@Shirley雪梨酱

刀削面,面如其名,全是用刀削出来的。“飞刀削面”不仅仅是一项技艺,已然成为一种表演艺术。

当你在山西吃刀削面,不仅可以一饱口福,看师傅削面,也可以一饱眼福!

大同市被称为“中国刀削面之乡”,大同刀削面则是入选非遗的美食,可谓山西美食的门面担当,是面食爱好者不可错过的舌尖美味!

图|携程社区@Shirley雪梨酱

正宗大同刀削面从揉面到削面,都十分讲究技巧,使用弧形削刀削面,根根分明,薄厚适中。

煮好的刀削面色、香、味俱全,面外滑内筋,软而不粘,吃口面,喝口汤,越吃越香!

图|携程社区@Shirley雪梨酱

作为平民美食,刀削面物美价廉,你在大同市随便找家面馆点一碗,都不会踩雷!

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来了才知道山西不仅有面食

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