平心在线：北方人爱吃的六道美食，看着就流口水，南方人基本不懂！

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我国幅员辽阔，尤其是南北方差异更大，天气、地形以及饮食文化都有很大的差别。其中最主要的区别就是主食了，在北方多以面食为主食，而在南方多以米饭为主食，许多北方人爱吃的菜肴，到了南方却不怎么受欢迎了。

这是一道北方人稀奇喜欢吃的小吃，也十分的著名气，它是直接用煎饼裹着大葱就可以食用的，这种口感对于南方的我们来说是很难接受的，由于生吃的大葱大蒜味道着实以为呛人，一样平常是吃不惯的

而在北方是异常受欢迎的，他们在出远门的时刻都市准备上一大堆的煎饼，然后卷上大葱，大蒜这样就是一餐鲜味，简朴又逍遥！

血肠

第1道菜就是血肠了，这是北方人的传统美食，一样平常在每年杀猪的时刻，血肠就会和酸菜以及一些食材制作成杀猪菜。血肠就是把猪血灌到肠衣内里，然后制作而成的，血肠味道香浓，吃起来油而不腻，异常的鲜味。血肠在北方很常见，而在南方异常的少见，一样平常南方人吃猪血的话。就直接烹饪猪血，并不会灌到肠衣内里。

土豆炖茄子

第2道菜就是土豆茄子了，北方许多著名的菜式都是乱炖了，土豆炖茄子就是其中的一种，对于北方人来说，这是稀奇下饭的一道菜，但在南方人看来，它就是一道乱炖，卖相不咋滴，土豆和茄子混乱到一起，糊成一团，看着就难以接受。

胡辣汤

第3道菜就是胡辣汤了，这个胡辣汤是河南人必吃的早餐之一，尤其是现在天气变冷了，在早上喝上一碗热腾腾的胡辣汤，那滋味别提多爽了。南方人也很爱喝汤，但多是喝一些清汤或者营养汤，对于像乱炖一样的胡辣汤，则示意难以接受。

小鸡炖蘑菇

在北方，另有一道菜异常的著名，那就是小鸡炖蘑菇了。而在南方也有这道菜，但可能由于食材的差别，南方制作出来的小鸡炖蘑菇并不好吃。要制作出鲜味的小鸡炖蘑菇，鸡要选择土鸡，蘑菇最好选择有浓郁香气的榛蘑，这样炖出来的小鸡炖蘑菇才够香浓。